מערכת המים שאנחנו משתמשים בה מדי יום – לשתייה, רחצה, ניקוי או תעשייה – נראית לנו מובנת מאליה. אבל מתחת לפני השטח פועלת מערכת מורכבת של צנרות, אגנים, מאגרים וחיבורים, שכל תקלה בה עלולה להוביל לזיהום חמור ולסכנה בריאותית ממשית. חיידקים כמו ליגיונלה, הצטברויות אבנית, שאריות ביולוגיות ושינויים באיכות המים הם רק חלק מהגורמים שמחייבים תחזוקה שוטפת, כאשר אחת הפעולות החשובות ביותר היא חיטוי קווי מים.
החיטוי נועד לוודא שכל המערכת נקייה, סטרילית ומוכנה לשימוש בטוח. במאמר הבא נבחן מתי באמת יש צורך לבצע את הפעולה, כיצד היא מתבצעת בפועל, מי מוסמך לבצע אותה ולמה אסור להתפשר על פחות מהשירות המקצועי ביותר – במיוחד כאשר מדובר במים שאנחנו סומכים עליהם בעיניים עצומות.
|
